없는공방

# 스물여섯 열대지방에서 자라는데 장미향이 나는 식물이 있다면 믿으시겠습니까? 제가 보통 질문을 하면 답정너라 아마 눈치를 채셨겠지만... 네 있습니다. 실제로 이름 또한 이런 특성에서 따왔는데요. 'Palma(야자)' 의 'Rosa(장미)' 라는 이름을 가진 '팔마로사(Palmarosa)' 입니다. '야자장미' 라 이름이 참 신기하지 않나요? 장미향을 닮아 장미 대신 쓰기도 하지만, 장미향과는 구분되는 독특한 향취가 있어 자신만의 정체성이 있는 향료랍니다. ■ 팔마로사 학명은 'Cymbopogon martinii' 이며 가장 잘 알려진 이름은 '팔마로사(Palmarosa)' 입니다. 그 외에 'Indian geranium' , 'Ginger grass' , 'Rosha' , 'Rosha grass' 등..

# 하나 처음으로 소개드릴 천연향료는 바로 장미입니다. '꽃의 여왕' 이라 불리며 현대 여성향수의 75% 이상 남성향수의 10% 이상 쓰일 정도로 많이 쓰이는 향료입니다. 향기롭기로 유명한 4대 꽃 향료 (은방울꽃, 라일락, 자스민, 장미) 중 하나이며 '꽃의 여왕' 이라고 불릴 정도로 풍부하고 관능적인 향을 가진 장미에 대해 오늘 한 번 알아보겠습니다. ■ 장미 장미(蔷薇)는 영어로 'Rose' 학명으로 'Rosa' 라고 불립니다. 높이는 1~3m에 달하며 잎은 어긋나고 긴 모양으로 5~7월에 담홍색, 담자색, 흰색 등의 꽃이 피곤 합니다. 외에도 세계 여러 장미를 원종으로 하여 인위적으로 개량한 원예 품종이 많기에 색이 엄청나게 다양합니다. 색에 따라 꽃말이 다양하기도 합니다. 아래에 표를 보시죠. ..